2025年小寒时节,科学补充维生素C的一日三餐应包含新鲜果蔬、低温烹饪和高吸收搭配,如柑橘类水果、彩椒和西兰花等食材。
早餐推荐鲜榨橙汁搭配全麦面包和菠菜煎蛋,橙汁提供足量维C,菠菜促进铁吸收。上午加餐可选择猕猴桃或草莓,补充抗氧化物质。
午餐建议清蒸三文鱼配彩椒炒西兰花,彩椒维C含量极高,搭配富含omega-3的三文鱼增强免疫力。主食可选糙米饭,帮助稳定血糖。
晚餐以番茄炖牛腩为主,番茄加热后维C流失较少,牛肉提供蛋白质。搭配凉拌紫甘蓝沙拉,生食保留更多营养素。餐后甜点可选用百香果酸奶,促进肠道健康。
小寒进补需注意避免高温长时间烹饪,优先选择当季食材,并均衡搭配蛋白质与膳食纤维,确保维生素C高效吸收利用。