2025年立秋时节补气血的一日三餐应遵循“滋阴润燥、健脾养胃”原则,重点搭配红色食材(如红枣、红豆)、动物肝脏及深色蔬菜,避免生冷油腻。 早餐推荐红枣山药粥搭配蒸南瓜,温和唤醒脾胃;午餐可选择当归炖乌鸡配黑米饭,补血益气;晚餐以莲藕排骨汤为主,佐以凉拌黑木耳助消化。加餐时段用桂圆枸杞茶或红豆汤补充能量,全天饮食注重温热软烂,顺应节气转换。
早餐以易吸收的流食为主,红枣山药粥富含铁元素与粘蛋白,促进气血生成的同时保护胃黏膜,蒸南瓜的β-胡萝卜素可转化为维生素A,增强造血功能。上午加餐可饮用生姜红糖水,驱散体内积寒。午餐的当归乌鸡需炖煮1小时以上,充分释放当归的补血成分,搭配黑米补充花青素和B族维生素。下午茶时段用红豆沙小圆子,红豆的叶酸与铁质能改善血液循环。晚餐宜清淡,莲藕中的单宁酸可收敛固涩,排骨提供血红素铁,搭配黑木耳凉拌可促进铁吸收,避免夜间消化不良。
立秋后气温渐凉,补气血需注意“少辛多酸”,避免辣椒等发散阳气之物。全天食谱通过红色食材补血、白色食材润肺、黑色食材益肾的组合,形成协同增效。特殊体质者可将当归替换为党参,糖尿病患者建议用燕麦代替黑米。坚持此类饮食两周后,手脚冰凉、疲劳感会有明显改善,但需配合早睡和适度运动才能巩固效果。