在2025年立秋后，为了补充维生素C，可以选择一些富含维生素C的水果和蔬菜。以下是一周晚餐食谱推荐：

星期一

• 晚餐：西兰花炒鸡胸肉 + 凉拌黄瓜 + 红薯
• 食材：西兰花、鸡胸肉、黄瓜、红薯
• 做法：
  1. 鸡胸肉切片，用少许酱油、盐腌制。
  2. 西兰花焯水后切小段。
  3. 黄瓜切丝。
  4. 红薯蒸熟，切块。
  5. 热锅凉油，先炒鸡胸肉至变色，再加入西兰花翻炒，最后加入黄瓜和红薯块。

星期二

• 晚餐：番茄炒蛋 + 凉拌海带丝 + 玉米粥
• 食材：番茄、鸡蛋、海带丝、玉米
• 做法：
  1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。
  2. 海带丝提前浸泡，焯水后切段。
  3. 玉米粒煮熟。
  4. 热锅凉油，炒鸡蛋至熟，盛出。
  5. 再炒番茄至出汁，加入海带丝和玉米粒，调味后翻炒均匀。

星期三

• 晚餐：青椒炒肉丝 + 凉拌芹菜 + 糙米饭
• 食材：青椒、猪肉、芹菜、糙米
• 做法：
  1. 猪肉切丝，用酱油、盐腌制。
  2. 青椒切丝，芹菜切段。
  3. 糙米煮熟。
  4. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，再加入青椒翻炒，最后加入芹菜段。
  5. 糙米饭盛出。

星期四

• 晚餐：菠菜鸡蛋汤 + 凉拌木耳 + 红薯
• 食材：菠菜、鸡蛋、木耳、红薯
• 做法：
  1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
  2. 木耳提前泡发，焯水后切丝。
  3. 红薯蒸熟，切块。
  4. 菠菜焯水后切段，鸡蛋液倒入锅中，煮至凝固，加入木耳丝。
  5. 红薯块蒸熟，与菠菜鸡蛋汤一起盛出。

星期五

• 晚餐：南瓜排骨汤 + 凉拌黄瓜 + 糙米饭
• 食材：南瓜、排骨、黄瓜、糙米
• 做法：
  1. 排骨焯水去血沫，南瓜切块。
  2. 糙米煮熟。
  3. 南瓜块和排骨一起放入锅中，加水炖煮。
  4. 黄瓜切丝，凉拌后作为配菜。
  5. 排骨汤炖至熟烂，调味后盛出。

星期六

• 晚餐：香菇炒西兰花 + 凉拌海带 + 玉米粥
• 食材：香菇、西兰花、海带、玉米
• 做法：
  1. 香菇切片，西兰花焯水后切小朵。
  2. 海带丝提前浸泡，焯水后切段。
  3. 玉米粒煮熟。
  4. 热锅凉油，先炒香菇至香味出来，再加入西兰花翻炒。