2025年立秋补维生素D,推荐一周七天晚餐食谱,深海鱼、蛋黄、菌菇高频搭配+当季食材+15分钟快手菜。
立秋后日照减少,维生素D不足易引发疲劳和免疫力下降。周一:香煎三文鱼配杂粮饭,撒黑芝麻;周二:蒜蓉蒸虾+香菇炒菠菜,淋亚麻籽油;周三:鳗鱼寿司卷搭配凉拌木耳;周四:蛋黄焗南瓜+紫菜豆腐汤;周五:烤秋刀鱼佐芦笋,撒芝士碎;周六:奶油口蘑意面配煎太阳蛋;周日:杂菌鸡汤+全麦面包,涂抹牛油果。
食谱设计兼顾高维生素D食材与吸收率提升技巧:鱼类选择脂肪丰富的秋刀鱼、三文鱼;菌菇类采用紫外线照射过的干香菇;蛋黄建议溏心状态;搭配坚果或健康油脂促进脂溶性维生素吸收。所有菜品控制烹饪时间,避免营养流失。
立秋进补需持续2-3周见效,建议搭配午餐晒太阳20分钟。若体检显示严重缺乏,需遵医嘱补充剂。