2025年夏至补充膳食纤维的7天食疗食谱，不仅有助于调节肠胃健康，还能增强免疫力，预防便秘，是夏季养生的理想选择。
第一天：凉拌芝麻海带
食材：海带、盐、白糖、酱油、麻油、香油、芝麻
做法：海带用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段，加入调料拌匀，撒上芝麻即可。
亮点：海带富含膳食纤维，有助于润肠通便，同时热量低，适合夏季食用。
第二天：糙米浆
食材：糙米100克，熟花生仁20克，水1800ml，红糖适量
做法：糙米泡水6小时后，与花生仁一同搅打成浆，加水煮滚后转小火煮10分钟，加入红糖即可。
亮点：糙米保留米糠，富含膳食纤维，可吸水吸脂，增强饱腹感，促进肠道蠕动。
第三天：瘦肉山药炒木耳
食材：山药300克，泡发好的黑木耳200克，瘦肉100克
做法：瘦肉切片腌制，山药切片，木耳撕成小朵。锅中翻炒肉片后盛出，再炒山药和木耳，加水翻炒至熟，最后加入肉片调味。
亮点：山药和木耳富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助脂肪排泄，同时具有养颜排毒的功效。
第四天：绿豆百合汤
食材：绿豆50克，干百合15克，冰糖适量
做法：绿豆浸泡4小时后煮至开花，加入百合和冰糖再煮5分钟即可。
亮点：绿豆富含膳食纤维，可清热解毒，同时百合润肺安神，适合夏季食用。
第五天：荞麦凉面
食材：荞麦面条、黄瓜、胡萝卜、酱油、醋、芝麻酱
做法：荞麦面条煮熟后过冷水，加入切好的黄瓜和胡萝卜，淋上调料拌匀即可。
亮点：荞麦富含膳食纤维，有助于控制血糖，同时凉面清爽可口，适合夏季食用。
第六天：莲藕排骨汤
食材：莲藕、排骨、生姜、盐
做法：排骨焯水后与莲藕、生姜一同炖煮，加入盐调味即可。
亮点：莲藕富含膳食纤维，可润肠通便，同时排骨补充蛋白质，增强体力。
第七天：三豆饮
食材：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量
做法：豆子浸泡1小时后煮熟，加入冰糖再煮5分钟即可。
亮点：三种豆类富含膳食纤维，可清热解暑，健脾利湿，适合夏季养生。
通过这7天的膳食纤维食疗食谱，不仅能够补充营养，还能调节肠胃功能，预防夏季常见疾病，为健康生活保驾护航。
