以下是2025年夏至补充膳食纤维的膳食纤维营养食谱推荐，结合了清热解暑、润肺生津等夏季养生原则：

一、经典润肺食谱

1. 荷叶茯苓粥

   • 配料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米或小米100克、白糖适量。

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。

   • 功效：清热解暑，宁心安神，对心血管和神经衰弱有益。

2. 清蒸莴笋丝小饼

   • 配料：鲜莴笋1根、土豆淀粉2勺、花生油1勺、豉油、盐、葱姜末、香菜、小米辣。

   • 做法：莴笋切丝焯水后裹粉，与荷叶饭或面条搭配食用。

   • 功效：利五脏，通经脉，促进肠胃健康。

二、高纤维蔬菜组合

1. 西葫芦炒蛋

   • 配料：西葫芦1个、鸡蛋2个、蒜末、盐、食用油。

   • 做法：西葫芦切片炒至软烂，与鸡蛋混合翻炒。

   • 功效：清热利尿，补充维生素C和膳食纤维。

2. 黄瓜木耳炒鸡蛋

   • 配料：黄瓜1根、胡萝卜1根、黑木耳适量、鸡蛋2个、盐、食用油。

   • 做法：木耳泡发后与蔬菜、鸡蛋同炒。 - 功效：生津润燥，增强免疫力。

三、汤品推荐

1. 冬瓜排骨粥

   • 配料：冬瓜500克、排骨150克、粳米半杯、姜片、盐、胡椒粉。

   • 做法：冬瓜球与排骨、米同煮，至熟烂后加盐调味。

   • 功效：清热解毒，生津除烦。

2. 莲子薏米粥

   • 配料：莲子50克、薏米50克、粳米100克、冰糖适量。 - 做法：食材浸泡后同煮，粥稠时加冰糖。

   • 功效：健脾祛湿，促进消化。

四、凉拌菜

1. 凉拌腐竹

   • 配料：腐竹100克、木耳10克、黄瓜1根、香醋、生抽、花椒粉。

   • 做法：腐竹焯水后与蔬菜凉拌，加花生米提香。

   • 功效：开胃健脾，补充膳食纤维。

2. 拍黄瓜

   • 配料：黄瓜2根、蒜末、生抽、醋、盐、香油。

   • 做法：黄瓜拍碎后与调料拌匀，冷藏后食用。

   • 功效：清新开胃，含丰富水分和膳食纤维。

五、注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，以减少肠胃负担。

• 多选择应季食材，如绿豆、冬瓜、莲子等，既营养又新鲜。

• 每日保证充足水分摄入，可搭配绿茶、菊花茶等饮品。

通过以上食谱的合理搭配，既能补充膳食纤维，又能兼顾夏季养生需求。