2025年夏至低钠三餐食谱的核心在于选择新鲜时令食材、巧用天然调味料，通过科学搭配平衡营养与口感。 以下方案兼顾低盐健康与夏季饮食需求，帮助控血压的同时提升食欲。
早餐：凉拌莴笋鸡丝卷
莴笋切丝焯水保持脆嫩，搭配手撕鸡胸肉，用柠檬汁、芝麻和少量蜂蜜调味，全麦卷饼包裹食用。夏季水分充足的莴笋富含钾元素，能中和钠的影响；鸡胸肉提供优质蛋白，柠檬的酸味减少对盐的依赖。
午餐：冬瓜薏仁鲜虾汤+藜麦沙拉
冬瓜利尿消暑，与薏仁同煮增强排湿效果，放入新鲜虾仁提鲜无需额外加盐。藜麦沙拉配樱桃番茄、黄瓜片，淋橄榄油和现磨黑胡椒，高纤维组合延长饱腹感，适合夏季易疲劳人群。
晚餐：苦瓜酿豆腐+绿豆小米粥
苦瓜切片去瓤，填入用香菇末调味的嫩豆腐泥，蒸制后撒香葱末。苦瓜的苦味素促进食欲，豆腐补充植物蛋白；绿豆粥搭配小米，富含B族维生素，帮助恢复电解质平衡。
加餐选项：冰冻无糖酸奶蓝莓杯或原味杏仁10颗 满足夏季对冷食的需求，同时避免高钠零食。
此食谱通过蒸、凉拌等低温烹饪保留营养，利用香草、柑橘类及香料替代盐分，既符合世界卫生组织每日钠摄入建议（＜2g），又能应对夏至高温带来的代谢变化。特殊人群可根据医嘱调整食材比例。
