2025年夏至(6月21日)期间,气温升高,人体新陈代谢旺盛,更需要补充维生素来维持健康。以下三餐食谱富含维生素,清爽开胃,适合夏至时节食用:
早餐:全谷物燕麦粥 + 樱桃
- 全谷物燕麦粥:富含B族维生素和膳食纤维,有助于补充能量、调节血糖,还能促进肠道健康。
- 樱桃:富含维生素C,酸甜开胃,可增强免疫力。
午餐:清炒时蔬 + 鸭肉汤
- 清炒时蔬:推荐苦瓜、黄瓜等,富含维生素A和C,具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 鸭肉汤:鸭肉性凉,富含蛋白质和维生素B,搭配酸梅,可开胃解腻。
晚餐:西瓜 + 番茄炒蛋
- 西瓜:含水量高达90%以上,能补充水分,富含维生素A和C,清凉解暑。
- 番茄炒蛋:番茄富含维生素C,鸡蛋提供优质蛋白质,营养均衡。
总结
夏至时节,饮食应以清淡、营养为主,多选择富含维生素的食材,如樱桃、西瓜、鸭肉等,搭配全谷物和时令蔬菜,既能补充营养,又能清热解暑。