2025年夏至低钠一周七天午餐食谱‌以新鲜时令食材为基础，通过控盐技巧和天然调味，帮助控制钠摄入，同时满足营养与口感需求‌。低钠饮食对预防高血压、心血管疾病有积极作用，搭配夏季蔬果的清爽特性，既健康又开胃。

‌周一：凉拌冬瓜鸡丝‌
冬瓜利尿消暑，鸡胸肉低脂高蛋白，搭配柠檬汁、蒜末和少量芝麻调味，避免酱油等高钠调料，清爽低盐。

‌周二：番茄荞麦面‌
番茄酸甜味可替代部分盐分，荞麦面富含膳食纤维，加入水煮蛋和菠菜，淋橄榄油与黑胡椒提香，钠含量可控。

‌周三：苦瓜酿虾仁‌
苦瓜清热解毒，虾仁低钠高蛋白，内填香菇碎与姜末蒸制，仅用少量鱼露调味，鲜味突出且盐分低。

‌周四：黄瓜豆腐卷‌
用薄切黄瓜片包裹嫩豆腐、胡萝卜丝和紫甘蓝，蘸料以米醋、蜂蜜和芥末调配，口感脆爽，钠含量不足每日推荐值的10%。

‌周五：丝瓜蛤蜊汤‌
丝瓜富含水分，搭配天然鲜味的蛤蜊煮汤，仅用少量海带粉提鲜，无需额外加盐，适合夏季补充电解质。

‌周六：绿豆薏仁沙拉‌
煮熟的绿豆和薏仁搭配樱桃番茄、生菜，淋酸奶与薄荷酱汁，低钠高钾，帮助平衡体内钠钾比例。

‌周日：茄香南瓜焖饭‌
茄子与南瓜切丁，与糙米同煮，用香菇粉和少量低钠酱油调味，撒葱花增香，一锅满足碳水与膳食纤维需求。

长期坚持低钠饮食需注意食材搭配与烹饪方式，避免加工食品，优先选择天然香料提味。夏至时节多摄入瓜果类食材，既能控钠，又能补充水分和维生素，助力夏季健康管理。