2025年芒种时节,推荐一周七天的滋补晚餐食谱,以“祛湿三豆、清补三肉、时令三果”为核心,搭配健脾利湿、滋阴解暑的食材,如鸭肉、鲫鱼、绿豆、薏苡仁等,帮助平衡体内湿热,增强夏季体质。
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周一:鸭肉薏苡仁粥
鸭肉性凉,搭配薏苡仁祛湿,可加山药片增强健脾效果,适合缓解芒种后湿热带来的疲劳感。 -
周二:鲫鱼豆腐汤
鲫鱼温补脾胃,豆腐富含植物蛋白,辅以白扁豆增强祛湿功效,汤品清淡易消化。 -
周三:泥鳅炖赤小豆
泥鳅滋阴祛湿,赤小豆利水消肿,加入少量月季花或佛手提香,适合湿热体质人群。 -
周四:绿豆莲子粥
绿豆清热解毒,莲子安神健脾,可搭配冰糖调味,作为解暑轻食。 -
周五:黑豆红枣炖排骨
黑豆补肾活血,红枣补气养血,与排骨同炖可增强滋补力,适合体虚者。 -
周六:山楂薏苡仁甜汤
生山楂消食活血,薏苡仁祛湿,加冰糖煮成甜汤,饭后助消化。 -
周日:时令水果拼盘
选择芒种当季水果如皇冠梨、火龙果、青枣,补充维生素和水分,清爽解腻。
芒种饮食需注重“清补结合”,避免油腻辛辣,灵活调整食材搭配以适应个人体质,坚持一周可有效改善夏季湿热不适。