2025年芒种时节,推荐一周七天滋补午餐食谱,以清热祛湿、健脾开胃为核心,结合时令食材如鸭肉、鲫鱼、苦瓜等,搭配三豆汤、青梅陈皮饮等养生汤水,助您平衡阴阳、顺利度夏。
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周一:鸭肉冬瓜汤+凉拌黄瓜
鸭肉性凉,清热解暑;冬瓜利水消肿,搭配凉拌黄瓜的清脆爽口,适合缓解芒种初期的闷热感。 -
周二:鲫鱼苦瓜汤+花生炒黄豆
鲫鱼健脾和胃,苦瓜清热解毒,花生黄豆补充蛋白质和维生素E,增强体力。 -
周三:泥鳅豆腐煲+毛豆苦瓜汤
泥鳅滋阴祛湿,豆腐富含植物蛋白,毛豆苦瓜汤进一步助排湿降火。 -
周四:青梅陈皮瘦肉汤+西红柿炒蛋
青梅生津开胃,陈皮理气健脾,搭配酸甜西红柿炒蛋,提振食欲。 -
周五:灯芯草莲子瘦肉汤+苦瓜炒青椒
灯芯草清心火,莲子安神,苦瓜青椒促进消化,适合夏季烦躁失眠者。 -
周六:绿豆薏仁粥+凉拌木耳
绿豆薏仁祛湿利尿,木耳补血润燥,清淡组合减轻肠胃负担。 -
周日:黑豆红枣炖鸡+凉拌莴笋
黑豆补肾,红枣补血,鸡肉温补,莴笋清热,平衡一周饮食。
芒种饮食需注重“清补结合”,避免油腻,多选当季蔬果与优质蛋白,灵活调整以适应个人体质。