芒种时节气温升高、湿气加重,低盐饮食能预防高血压和水肿,2025年芒种(6月5日)推荐一周低盐食谱,每日盐摄入量控制在5克以内,优选冬瓜、苦瓜等应季食材,搭配高钾食物平衡钠代谢,通过天然香料替代盐调味。
周一
早餐:绿豆燕麦粥(无糖)+水煮蛋+凉拌黄瓜(柠檬汁调味);
午餐:糙米饭+清蒸鲈鱼(姜丝去腥)+蒜蓉空心菜;
晚餐:冬瓜薏米汤(加香菇提鲜)+蒸南瓜。
周二
早餐:紫薯小米粥+无盐酸奶+蓝莓;
午餐:荞麦面(芝麻酱拌)+西芹百合炒虾仁;
晚餐:玉米山药排骨汤(少盐炖煮)+凉拌莴笋丝。
周三
早餐:杂粮豆浆(黑豆、红豆)+全麦面包+水煮菠菜;
午餐:藜麦饭+番茄炖牛腩(少酱油)+白灼秋葵;
晚餐:海带豆腐汤(不加味精)+蒸红薯。
周四
早餐:南瓜燕麦羹+水煮鸡胸肉+小番茄;
午餐:糙米炒饭(胡萝卜、豌豆、鸡蛋)+凉拌苦瓜(蜂蜜调味);
晚餐:丝瓜蛤蜊汤(原汤鲜味)+蒸芋头。
周五
早餐:红豆薏米粥+水煮蛋+凉拌芦笋;
午餐:全麦卷饼(鸡胸肉、生菜、彩椒)+黄瓜苹果汁;
晚餐:莲藕排骨汤(枸杞增甜)+蒸玉米。
周六
早餐:山药红枣粥+无盐奶酪+猕猴桃;
午餐:杂粮饭+清炒芦笋+香煎三文鱼(黑胡椒调味);
晚餐:绿豆芽豆腐汤(香菜提香)+蒸紫薯。
周日
早餐:玉米糁粥+水煮虾仁+凉拌西兰花;
午餐:糙米寿司(黄瓜、胡萝卜、牛油果)+味噌汤(低盐版);
晚餐:苦瓜黄豆排骨汤(少盐慢炖)+蒸山药。
芒种低盐饮食需避免腌制食品、加工肉类,多饮水促进代谢,用花椒、八角等天然香料替代盐。通过一周食谱规划,可降低心血管负担,同时补充夏季流失的钾、镁元素,帮助身体适应湿热气候。