​​2025年芒种时节推荐低盐一周晚餐食谱的核心在于：选用当季新鲜食材（如苦瓜、黄瓜、毛豆），通过清蒸、凉拌等少油盐烹饪法保留营养，搭配红豆饭、绿豆汤等祛湿主食，每日盐分控制在3g以内。​​

​​周一：凉拌苦瓜鸡丝​​
苦瓜切片焯水去苦，鸡胸肉撕成丝，加少许芝麻油、柠檬汁拌匀，撒白芝麻。配红豆杂粮饭，促进新陈代谢。

​​周二：毛豆茭白炒虾仁​​
新鲜毛豆仁与茭白快速清炒，虾仁用姜片去腥，最后淋少量薄盐生抽。搭配冬瓜薏米汤，帮助排湿。

​​周三：蒜蓉蒸丝瓜配藜麦​​
丝瓜切段铺蒜末蒸5分钟，藜麦煮熟后拌入玉米粒。丝瓜自带清甜，仅需微量盐调味。

​​周四：莴笋木耳炒百合​​
莴笋切片与泡发木耳快炒，新鲜百合最后加入保持脆嫩。主食选紫薯，富含膳食纤维。

​​周五：西芹百合炒腰果​​
西芹斜切焯水，与百合、轻烤腰果同炒，用少量蚝油提鲜。配燕麦小米粥平衡电解质。

​​周六：黄瓜卷三文鱼​​
黄瓜用削皮器刨成长片，卷入少量烟熏三文鱼和奶酪碎。佐以薄荷叶，低钠高蛋白。

​​周日：上汤苋菜豆腐羹​​
苋菜与嫩豆腐煮羹，用干贝提鲜免加盐，勾芡时用土豆淀粉增稠。搭配荞麦面更饱腹。

芒种饮食需顺应湿热气候，减少盐分摄入可预防水肿，建议搭配适量运动加速代谢。食谱灵活替换同类食材，如毛豆换豌豆、苦瓜换芦笋，保持新鲜感。