2025年谷雨时节,养肝晚餐推荐以枸杞芽炒蛋、菠菜猪肝汤、苦瓜黄豆排骨汤为主,这些食谱富含维生素和护肝成分,能有效缓解春季眼睛干涩、肝火旺盛等问题,兼顾美味与养生。
- 枸杞芽炒蛋:枸杞芽清肝明目,搭配鸡蛋补充优质蛋白。热油炒香鸡蛋后加入枸杞芽翻炒,简单快手,适合忙碌的晚间烹饪。
- 菠菜猪肝汤:菠菜补血、猪肝养肝,两者结合增强肝脏解毒能力。猪肝切片腌制后与菠菜同煮,汤鲜味美,尤其适合气血不足人群。
- 苦瓜黄豆排骨汤:苦瓜清热泻火,黄豆利湿排毒,搭配排骨炖煮45分钟,汤品微苦回甘,帮助减轻肝脏负担。
山药红枣粥或蒜蓉炒时蔬可作为配餐,健脾安神的同时平衡膳食。谷雨养肝需注重清淡少油,避免辛辣刺激,长期坚持有助于改善春季疲劳和视力模糊。