​​2025年清明补肺一周七天早餐食谱的核心在于结合时令食材与中医养生理论，通过润肺、健脾的搭配，既顺应节气特点又满足营养需求。​​重点推荐银耳、百合、山药、白萝卜等滋阴润肺食材，搭配易消化的谷物与优质蛋白，形成温和滋补的早餐组合，同时避免辛辣油腻以减轻春季肺火。

• ​​周一：银耳莲子百合羹+蒸山药​​
  银耳与百合润肺止咳，莲子清心安神，搭配健脾的山药，适合开启清明后微寒的清晨。若时间紧张，可提前炖煮银耳羹，加热即食。

• ​​周二：雪梨山药小米粥+水煮蛋​​
  雪梨生津润燥，小米暖胃，山药补肺气，鸡蛋提供优质蛋白。小米粥用电饭煲预约功能更省时，适合上班族。

• ​​周三：南瓜燕麦奶昔+杏仁炒西芹​​
  南瓜富含β-胡萝卜素护肺，燕麦膳食纤维助排毒，杏仁润肺止咳，西芹清热平肝。奶昔可替换为无糖豆浆，适配乳糖不耐人群。

• ​​周四：玉米蛋花粥+凉拌木耳菠菜​​
  玉米滋阴润燥，蛋花补充蛋白质，木耳清肺润肠，菠菜富含铁元素。凉拌菜用亚麻籽油调味，提升不饱和脂肪酸摄入。

• ​​周五：苹果山药粥+蔬菜肉丝炒饼​​
  苹果生津，山药固肺，炒饼选用全麦面饼与瘦肉丝，兼顾饱腹与营养。炒制时少油，避免加重春季肝火。

• ​​周六：椰香奶酪包+白萝卜炖鲫鱼汤​​
  椰香奶酪包提供碳水化合物与钙质，鲫鱼汤健脾润肺，白萝卜化痰清热。鱼汤可提前熬制，早餐加热饮用更高效。

• ​​周日：扬州炒饭+枇杷百合糖水​​
  炒饭加入胡萝卜丁、豌豆等时蔬，枇杷与百合糖水润肺止咳。炒饭用隔夜米饭减少油腻感，糖水冷藏后风味更佳。

清明时节早餐需注重​​“清补结合”​​，避免过度温补或寒凉。根据个人体质调整食材，如阴虚者可增加银耳、百合，脾虚者加强山药、小米的搭配。坚持一周食谱，配合适度晨练，助肺气宣发，迎接春夏交替。