以下是2025年清明时节润肺饮食食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典润肺粥品

1. 龙眼小米粥

   • 小米200克 + 龙眼干20克 + 清水1000毫升

   • 功效：补益心脾、润肺生津，适合体质虚弱者。 - 做法：小米煮至开花后加入龙眼干，最后加椰奶提香。

2. 枇杷叶粥

   • 枇杷叶10-15克（鲜者30克） + 粳米50-100克 + 冰糖适量

   • 功效：清肺化痰、止咳降气，适用于肺热咳嗽。 - 做法：枇杷叶煎煮后与粳米同煮，粥成后加冰糖。

3. 百合银耳羹

   • 百合60克 + 银耳20克 + 茶叶5克 + 冰糖20克

   • 功效：滋阴润肺、清心安神，适合阴虚咳嗽。 - 做法：银耳泡软后与百合、茶叶炖煮，加冰糖调味。

二、时令蔬菜推荐

1. 春笋炒春韭

   • 春笋150克 + 春韭200克

   • 功效：清热利湿、健脾开胃，清明时令佳品。 - 做法：春笋切丝与韭菜同炒，搭配蒜末提香。

2. 雪梨百合汤

   • 雪梨1个 + 百合50克 + 冰糖适量

   • 功效：生津润燥、清肺止咳，缓解燥热咳嗽。 - 做法：雪梨与百合炖煮30分钟，加冰糖收汁。

3. 荠菜豆腐羹

   • 荠菜100克 + 豆腐200克

   • 功效：益肝和中、清热解毒，适合肝火旺盛者。 - 做法：荠菜焯水后与豆腐同煮，加盐调味。

三、特色汤品推荐

1. 陈皮冬瓜老鸭汤

   • 老鸭半只 + 冬瓜350克 + 陈皮5克 + 薏米80克

   • 功效：清热润肺、健脾利湿，增强抵抗力。 - 做法：老鸭与冬瓜炖煮2小时，加入陈皮和薏米提鲜。

2. 洋槐花猪肉饺子

   • 洋槐花150克 + 猪肉150克 + 葱姜水适量

   • 功效：润肺止咳、美容养颜，适合春季食用。 - 做法：洋槐花焯水后与猪肉混合，包成饺子蒸熟。

四、茶饮推荐

1. 丝瓜花蜜饮

   • 丝瓜花10克 + 蜂蜜15克

   • 功效：清肺平喘，适用于肺热咳嗽。 - 做法：丝瓜花冲泡后加蜂蜜搅拌，每日饮用。

2. 银耳茶

   • 银耳20克 + 茶叶5克 + 冰糖20克

   • 功效：滋阴润肺，改善阴虚久咳。 - 做法：银耳炖煮后加茶汁和冰糖，代茶饮用。

温馨提示

• 饮食原则 ：清明饮食宜温补，多选清淡润肺食物，如雪梨、百合、银耳等。- 慎用食物 ：辛辣、油腻食物易加重咳嗽，需避免。- 季节调整 ：春雨多湿，可适当增加祛湿食物（如冬瓜、薏米）。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。