2025年清明时节，推荐一周七天的补脑晚餐食谱，结合传统养生智慧与现代营养学，重点选用莲子、核桃、鱼类等益智食材，帮助缓解疲劳、增强记忆力，同时顺应春季养肝护脾的时令需求。

1. 周一：莲子猪心汤
   猪心富含蛋白质和B族维生素，搭配莲子安神补脑，适合用脑过度人群。可添加枸杞提升抗氧化效果。

2. 周二：金针菇豆腐核桃汤
   核桃补脑益智，金针菇含多种氨基酸，豆腐提供植物蛋白，清淡易消化，适合春季晚餐。

3. 周三：清蒸鲈鱼配首乌粥
   鲈鱼富含DHA促进脑细胞活性，首乌粥滋肝补肾，缓解春困。搭配菠菜补充叶酸。

4. 周四：百合枸杞瘦肉粥
   百合安神助眠，枸杞抗氧化，瘦肉补充铁质，适合睡眠质量差或气血不足者。

5. 周五：黑芝麻红豆鹌鹑汤
   黑芝麻补肝肾、益精血，鹌鹑蛋含卵磷脂增强记忆力，红豆健脾祛湿，符合清明养生原则。

6. 周六：黄精炖猪瘦肉
   黄精补气养阴，搭配瘦肉补充优质蛋白，适合长期疲劳、注意力不集中的亚健康状态。

7. 周日：桂圆红枣粥
   桂圆补血益智，红枣健脾安神，粥品温和易吸收，作为一周补脑食谱的收尾餐。

清明前后注重饮食调养，既能缓解季节交替的疲惫，又能为大脑提供充足营养。建议根据体质调整食材搭配，避免过量进补。