春分时节,人体阳气升发,饮食应以补气为主,推荐一日三餐食谱如下:
早餐:红枣桂圆粥 + 蒸红薯
红枣和桂圆富含铁质与维生素,具有补气养血的功效;红薯性温,能健脾益气,搭配温热的红枣桂圆粥,有助于提升一天的精神状态。
午餐:荠菜豆腐羹 + 清蒸鲈鱼
荠菜具有清热解毒、疏肝理气的功效,豆腐则富含优质蛋白,有助于增强体质;清蒸鲈鱼低脂高蛋白,易于消化,同时补充身体所需的氨基酸。
晚餐:韭菜炒豆芽 + 莲藕花生猪骨汤
韭菜性温,能疏肝解郁,豆芽富含膳食纤维,有助于促进消化;莲藕花生猪骨汤则能补气养血,同时滋润肠胃,是春分时节晚餐的理想选择。
加餐:苹果枸杞银耳羹
银耳富含胶质,可滋阴润肺;苹果富含果胶和维生素,有助于调理肠胃,枸杞则能明目养肝,作为餐间点心再合适不过。
总结
春分时节的饮食应以清淡、温补为主,多食红枣、桂圆、韭菜、荠菜等补气食材,搭配鱼、豆芽等高蛋白食物,辅以莲藕、红薯等健脾养胃的食材,既可提升体质,又能预防春困,为全年健康储能。