2025年春分补气补血食谱的核心在于顺应节气特点,通过药膳搭配调和阴阳、健脾养肝。春分时节昼夜平分,人体易出现气血不足、肝气郁结等问题,推荐菠菜猪肝汤补血明目、黄芪党参炖鸡增强免疫力、五红汤调理气血,同时搭配玫瑰陈皮茶疏解春困,实现温和进补与体质平衡。
- 菠菜猪肝汤:猪肝补血养肝,菠菜润燥,枸杞明目,适合春分护肝需求。猪肝切片腌制后与焯水菠菜同煮,简单易做且营养丰富。
- 黄芪党参炖鸡:黄芪补气、党参健脾,鸡肉温中益气,可缓解春分温差带来的疲劳。药材与鸡肉炖煮1小时,汤鲜味醇。
- 五红汤:红枣、红皮花生、红豆、枸杞和红糖熬制,补血养血的同时健脾暖胃,尤其适合女性调理气血。
- 玫瑰陈皮茶:玫瑰花疏肝解郁,陈皮理气化痰,蜂蜜调味,缓解春季情绪低落和食欲不振,代茶饮用方便日常调理。
春分饮食需注重少酸增甘、清淡平和,避免过度温补引发燥热。以上食谱兼顾传统药膳智慧与现代营养学,建议根据体质选择搭配,长期坚持可提升免疫力与气血水平。