2025年清明期间，如果您希望既能享受节日氛围，又能保持健康低脂的饮食，可以参考以下一周低脂食谱。该食谱结合了清明时节的养生特点，推荐多种低热量、高营养的食材，让您在节日期间既能满足味蕾，又不会对体重造成负担。

一周低脂食谱亮点

• 多甘少酸，健脾护肝：清明时节气候潮湿多变，饮食应以甘味为主，推荐粳米、山药、红枣、南瓜等食材。
• 适量山野菜，清爽健康：如刺嫩芽、蕨菜、蒲公英等，既可祛湿，又富含膳食纤维。
• 低卡美食，美味又减脂：如鸡胸肉沙拉、时令蔬菜汤等，适合户外聚餐或家庭用餐。

清明低脂食谱分点

周一：山药粳米粥

• 食材：山药50克、粳米100克、红枣5颗。
• 做法：山药去皮切片，红枣洗净去核，与粳米一同放入锅中，加水熬煮成粥。
• 营养亮点：富含碳水化合物和膳食纤维，适合早餐食用，可提供一上午的能量。

周二：鸡胸肉沙拉

• 食材：鸡胸肉150克、绿叶蔬菜100克、柠檬1个、橄榄油1汤匙。
• 做法：鸡胸肉切片腌制后煎至金黄，加入洗净的蔬菜，挤入柠檬汁翻炒。
• 营养亮点：每份约350大卡，蛋白质含量高，脂肪低，适合午餐。

周三：枸杞叶猪肝汤

• 食材：枸杞叶200克、猪肝100克、姜丝适量。
• 做法：猪肝切片焯水，与枸杞叶、姜丝一同煮汤。
• 营养亮点：补肝养血，适合清明时节调理肝气。

周四：时令蔬菜汤

• 食材：春笋100克、菠菜50克、香菇50克、鸡肉50克。
• 做法：食材洗净切好，与鸡肉一同炖煮，调味后即可。
• 营养亮点：富含膳食纤维和维生素，清淡可口。

周五：山药芡实莲子排骨汤

• 食材：山药250克、芡实30克、莲子10颗、排骨500克。
• 做法：山药切片，芡实和莲子浸泡后与排骨同炖。
• 营养亮点：健脾祛湿，适合清明时节湿气较重时食用。

周六：青团（适量食用）

• 食材：糯米粉100克、艾蒿适量。
• 做法：将艾蒿与糯米粉混合后蒸熟。
• 营养亮点：青团热量约67大卡/个，适量食用可作为主食替代品。

周日：紫菜蛋花汤

• 食材：紫菜5克、鸡蛋1个。
• 做法：紫菜撕碎，鸡蛋打散后倒入沸水中煮成蛋花。
• 营养亮点：低脂高蛋白，适合清淡晚餐。

总结与提示

清明时节饮食宜清淡、多甘少酸，通过合理搭配食材，既能满足节日需求，又能保持健康低脂。推荐的食谱均以低热量、高营养为特点，适合全家共享。希望您在2025年的清明假期里，既能享受美味，又能轻松保持好身材！