以下是2025年惊蛰时节低钠一周营养食谱推荐，结合中医养生理念和时令食材整理而成，注重清淡饮食和营养均衡：

一、周一至周日营养食谱

早餐

1. 燕麦核桃粥

   • 燕麦50克 + 核桃仁30克 + 温水适量

   • 功效：补脑润肠，增强饱腹感。

2. 山药红枣粥

   • 山药150克 + 红枣10颗 + 粳米100克 + 冰糖适量

   • 功效：健脾益胃，气血双补。

3. 蔬菜鸡蛋羹

   • 菠菜100克 + 鸡蛋2个 + 温水适量 + 盐少许

   • 功效：清肝明目，营养丰富。

午餐

1. 春笋炒肉丝

   • 春笋200克 + 瘦肉150克 + 蒜末适量 + 生抽、料酒、淀粉调味

   • 功效：清热解毒，补充膳食纤维。

2. 荠菜豆腐羹

   • 荠菜150克 + 豆腐200克 + 鸡蛋1个 + 盐适量

   • 功效：利肝和中，健脾和胃。

3. 番茄蛋花汤

   • 番茄200克 + 鸡蛋2个 + 葱姜末适量 + 盐、香油调味

   • 功效：开胃消食，补充维生素C。

晚餐

1. 清蒸鱼片

   • 鲈鱼/草鱼150克 + 葱姜丝适量 + 蒸鱼豉油、料酒调味

   • 功效：补肝明目，滋阴润燥。

2. 凉拌时蔬

   • 菠菜、黄瓜、胡萝卜等绿叶蔬菜 + 蒜末、生抽、醋、橄榄油调味

   • 功效：清肝理气，富含膳食纤维。

3. 山药扁豆饭

   • 山药150克 + 扁豆50克 + 陈皮、大枣蒸熟

   • 功效：健脾和胃，促进消化。

二、特殊饮食建议

1. 少酸多甘 ：减少酸性食物（如柠檬、话梅）摄入，增加甘味蔬果（如山药、大枣）。

2. 多食蔬果 ：每日摄入5份以上，富含维生素C（如柠檬、荠菜）和维生素A（如胡萝卜）。

3. 药膳推荐

   • 黑豆木耳乌鸡汤 ：滋补肝肾，改善月经不调；

   • 枸杞菊花茶 ：清肝明目，适合肝火旺盛者。

三、注意事项

• 烹饪方式 ：优先选择蒸、煮、炖，避免油炸和重口味；

• 食材选择 ：选择新鲜时令食材，避免农药残留；

• 搭配原则 ：每餐包含蛋白质（如瘦肉、豆制品）、碳水（如燕麦、米饭）和膳食纤维。

以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。