2025年惊蛰（3月5日）期间，‌低钠一周七天早餐食谱‌可通过‌高钾食材搭配、天然香料调味、控盐技巧‌实现营养与健康平衡，适合春季护肝、提升免疫力需求。以下是科学设计的每日方案，兼顾口感与低钠原则。

‌周一：荞麦粥配香蕉坚果‌
荞麦富含膳食纤维与钾元素，煮粥时加入香蕉片、杏仁碎，以少量肉桂粉调味，避免盐分添加。搭配一杯无糖豆浆，补充植物蛋白。

‌周二：燕麦南瓜羹‌
将燕麦与南瓜蒸熟后打成糊状，加入奇亚籽和枸杞，利用南瓜的天然甜味替代盐分。搭配水煮蛋，保证蛋白质摄入。

‌周三：蔬菜豆腐卷‌
用全麦饼包裹嫩豆腐、焯水菠菜和胡萝卜丝，淋上柠檬汁与蒜末提鲜，避免酱料高钠风险。配一杯低钠番茄汁补充维生素C。

‌周四：全麦三明治‌
全麦面包夹入牛油果泥、水煮鸡胸肉和生菜，以黑胡椒、香菜碎调味，搭配低钠奶酪切片，减少盐分依赖。

‌周五：紫薯酸奶杯‌
蒸紫薯压泥铺底，叠加无糖酸奶、蓝莓和核桃碎，紫薯的天然甜味与酸奶的酸度平衡风味，无需额外加盐。

‌周六：藜麦蔬菜粥‌
藜麦与小米同煮，加入芹菜丁、香菇片，起锅前撒葱花与白芝麻增香。芹菜的高钾特性有助于钠代谢。

‌周日：杂粮豆浆配蒸玉米‌
用黑豆、红豆、燕麦混合打制低糖豆浆，搭配蒸玉米和一份凉拌黄瓜（以醋、芝麻油调味），简单清爽。

坚持低钠饮食需‌逐步适应天然食材本味‌，惊蛰时节可多选择绿叶菜、豆类、坚果等高钾食物，减少加工品摄入。根据个人体质调整食材比例，确保能量与营养均衡。