2025年惊蛰时节，推荐以应季蔬菜、水果为核心，搭配高蛋白食材，设计一周七天富含维生素的食谱，帮助调节新陈代谢、增强免疫力。关键亮点包括科学搭配维生素A/C/B族、优先选择春笋等惊蛰时令食材、采用蒸煮等烹饪方式保留营养，适合不同体质人群灵活调整。
周一：早餐为菠菜鸡蛋卷（维生素A、B2）搭配橙汁；午餐推荐清蒸鲈鱼（蛋白质）配蒜蓉西兰花（维生素C）；晚餐用胡萝卜小米粥（维生素A）和凉拌木耳。
周二：早餐燕麦莓果酸奶碗（维生素C、膳食纤维）；午餐番茄牛肉糙米饭（维生素B6、番茄红素）；晚餐芦笋虾仁炒藜麦（维生素K、E）。
周三：早餐红薯豆浆羹（维生素B1）配全麦面包；午餐香椿豆腐汤（时令维生素）加荞麦面；晚餐彩椒鸡胸肉沙拉（维生素C、优质蛋白）。
周四：早餐猕猴桃香蕉奶昔（维生素C、钾）；午餐豌豆苗炒鸡蛋（叶酸）配紫薯；晚餐南瓜蒸排骨（维生素A、锌）搭配芥蓝。
周五：早餐蓝莓核桃松饼（抗氧化剂）；午餐三文鱼牛油果寿司（Omega-3、维生素E）；晚餐山药枸杞炖鸡汤（维生素B族）配清炒苋菜。
周六：早餐芹菜苹果汁（维生素K）加水煮蛋；午餐彩蔬鸡肉卷（综合维生素）配藜麦；晚餐蘑菇炖豆腐（维生素D、钙）搭配紫甘蓝沙拉。
周日：早餐芒果奇亚籽布丁（维生素A、纤维）；午餐姜汁秋葵拌虾（维生素C、粘蛋白）；晚餐莲藕排骨汤（维生素B6）配凉拌莴笋丝。
遵循此食谱可有效补充春季易缺失的维生素，建议根据个人体质增减食材比例，惊蛰期间同步保证每日饮水及适度运动，以激活身体机能。
