

- 青稞:作为西藏的标志性农作物,它是藏族人民的主要食物来源。西藏是青稞发源地,品种繁多,按种子颜色分有黑、褐、白、蓝、紫等,还分早熟、中熟、晚熟三类。青稞具有高原适应性基因,能很好适应高原的低温、强辐射等环境,在西藏粮食产量中占比约 60% ,日喀则是主要产地。
- 小麦:在西藏也有一定规模种植。尤其是春小麦,由于西藏部分地区冬季寒冷,春小麦在开春后播种的特性适宜当地气候。其生长周期约 85 天,春播秋收,在西藏部分区域能较好生长,补充了当地粮食种类。
- 豆类作物:豌豆和蚕豆在西藏也有种植。它们丰富了当地居民的食物结构,并且豆类作物有固氮作用,能改善土壤肥力,与其他作物轮作有助于维持土壤健康。
- 油菜籽:这是西藏主要的油料作物,千粒重 4 - 6 克,每株产量 10 - 20 克。油菜籽不仅能提供食用油,其种植对于保障当地油脂供应意义重大 。
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