​​芒果是典型的夏季水果，成熟期集中在5月至9月，但不同品种和产地的差异显著：海南早熟品种2月即可上市，四川晚熟品种可持续到10月。​​ 其应季月份跨度大，​​关键亮点​​在于热带属性带来的地域性差异——纬度越低成熟越早，品种特性决定风味巅峰期（如桂七芒7月甜度最佳）。

1. ​​核心成熟月份​​：全国大部分产区以5-7月为主高峰期，此时芒果糖分积累充足，果肉细腻度达到峰值。海南因气候优势最早（2-6月），攀枝花晚熟品种则延至9-10月，形成“冬海南夏四川”的供应链。

2. ​​品种与月份对应​​：早熟台农芒（3-5月）果香浓郁，中熟金煌芒（6-8月）肉质厚实，晚熟凯特芒（8-10月）酸甜平衡。贵妃芒在4月抢先上市，而桂七芒需等到7月才展现独特蜜香。

3. ​​地域时间表​​：广东/广西（5-8月）产量占全国60%，云南（6-9月）以高原芒果著称，台湾（6-7月）爱文芒皮薄多汁。北方市场7月集中到货时性价比最高。

4. ​​挑选黄金期​​：6-8月的芒果综合品质最优，此时昼夜温差促进糖分沉淀，雨季湿度保障果肉含水量。反季节进口芒果（11-2月）风味稍逊且价格翻倍。

掌握“北晚南早”规律，选择产地与品种交叉月份的芒果（如5月选海南台农、8月选四川凯特），既能享受应季新鲜又避免集中上市的价格波动。虚寒体质者建议避开雨季果实，糖尿病患者优选未完全成熟的青芒。