甘肃和陕西是中国水果产量和品种都非常丰富的省份，以下是两地常见的水果种类及特色：

一、陕西特色水果

1. 苹果

   • 产量占全国25%，全球最大连片种植区域，品种包括红富士、秦冠、嘎啦等。

   • 以洛川苹果（世界最佳优生区）和白水苹果著称，果肉香脆、酸甜适度，耐贮运。

2. 猕猴桃

   • 主要产于陕南（如周至、眉县），以中华、软枣等品种为主，富含维生素C。

3. 葡萄

   • 陕北以鲜食为主，关中适合酿酒，品种丰富，如户县葡萄、临潼火晶柿子。

4. 梨

   • 包括彬州梨、蒲城酥梨，以润肺清喉著称，历史悠久。

5. 柿子

   • 富平吊柿饼是特色，吊晒工艺保留新鲜柿子口感，远销海外。

6. 樱桃

   • 灌阳、澄城大樱桃颗粒饱满，综合指数全国第二。

7. 枣类

   • 大荔冬枣含糖高、维生素C丰富，被誉为“南荔枝”。

二、甘肃特色水果

1. 苹果

   • 产量居全国首位，品种多样，如陇南猕猴桃、庆阳苹果。

2. 猕猴桃

   • 以绿心猕猴桃为主，富含维生素C，适合生食或加工。

3. 葡萄

   • 甜瓜、杏子等品种闻名，甜度高、耐储运。

4. 梨

   • 著名品种包括礼泉小河御梨，果肉细腻多汁。

5. 无花果

   • 绿皮与波姬红灯品种并存，口感甘甜。

6. 石榴

   • 临潼石榴为全国五大名榴，果大皮薄、汁甜。

三、其他说明

• 苹果 ：陕西苹果种植面积超800万亩，全球最大连片种植区。

• 猕猴桃 ：眉县、周至等地品种丰富，兼具营养与口感。

• 葡萄 ：户县葡萄、临潼火晶柿子等品种在国内外享有盛誉。

以上水果均依托当地自然条件，如渭北黄土高原的苹果、秦岭的猕猴桃等，形成了独特的地域特色。