3-6岁儿童每日食物用量需科学搭配,关键营养素包括蛋白质(35-40克)、脂肪(30-40克)、碳水化合物(140-170克)及多种维生素矿物质,具体食物摄入量如谷类180-260克、蔬菜200-250克、奶类300-400毫升等,需注重食材细软易消化。
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蛋白质与脂肪
儿童每日需摄入35-40克蛋白质,来源以瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类为主,避免油腻肉类如猪肉。脂肪建议30-40克,优先选择鱼类和植物油,支持神经发育。 -
碳水化合物与膳食纤维
谷类(180-260克)和蔬菜(200-250克)是主要能量来源,推荐全谷物和绿叶菜,煮熟后更易消化。水果每日150-300克,避免生冷或高糖品种。 -
乳制品与微量营养素
液态奶300-400毫升提供钙质,搭配豆制品(25克)补充植物蛋白。维生素D需400国际单位,可通过鱼类和强化食品获取,矿物质如碘需适量补充。 -
烹饪与饮食禁忌
食材应细软碎烂,如肉丸、土豆泥等,避免生蔬菜和炖煮过久的肉类。水果选择成熟度高的桃、葡萄等,苹果、梨建议煮熟食用。
科学安排儿童饮食需兼顾营养均衡与消化能力,定期调整食谱以适应生长需求,避免过量或单一摄入。