普洱、铁观音、凤凰单丛

广东人饮茶种类丰富，不同地区有代表性茶饮，整体偏好香浓醇厚的茶饮，以下是综合多个来源的

一、主流茶饮类型

1. 乌龙茶

   广东最受欢迎的茶类，潮汕地区以凤凰单枞为主，香气独特且香型多样（如鸭屎香、蜜兰香）；珠三角地区多饮工夫红茶（如滇红、祁红）和普洱茶。

2. 普洱茶

   云南产普洱（如生普、陈年普洱）因降脂、助消化著称，广受广东人喜爱。

3. 绿茶

   龙井茶是广东人喜爱的名茶，以清香味和甘醇口感闻名。

4. 红茶

   • 英德红茶 ：产自英德，茶汤红亮甘甜，叶底柔软，男女老少皆宜。

   • 祁门红茶 ：口感醇厚，香气浓郁，是经典红茶代表。

5. 花茶与功能茶

   • 菊花普洱茶 ：叠加茶饮，兼具清热降火与普洱的醇厚，是茶馆和家庭的常备茶饮。

   • 凉茶 ：如陈皮糖茶、菊花茶，夏季消暑必备，冬季可滋补。

二、地域特色茶饮

• 潮汕地区 ：以凤凰单枞为核心，细分出鸭屎香、蜜兰香等香型，兼具收藏价值。

• 珠三角地区 ：偏好工夫红茶与普洱茶，注重茶汤的细腻度与陈年韵味。

• 粤西地区 ：多饮本地红茶及不发酵绿茶，如英德红茶。

三、其他特色茶饮

• 岩茶 ：武夷山产，以“老枞水仙”“肉桂”等品种闻名，兼具兰花香与桂香。

• 历史名茶 ：如仁化银毫（明代贡品），白毛茶中的极品，耐泡且香气如兰花。

四、饮茶文化特点

• 工具与仪式 ：广东人注重泡茶工具的专业性，追求茶汤的原味与香气释放，常搭配陈皮、蜂蜜等配料。

• 场景化饮用 ：除茶楼，家庭聚会、朋友小聚时围坐品茶是常见场景。

广东人饮茶以香浓、多样为特色，不同地区因地理、文化差异形成独特茶饮传统，从日常饮用到高端收藏，茶文化渗透生活的方方面面。