凤凰单丛、铁观音、普洱茶

广东人传统上对茶的偏好体现了地域特色和功能需求，主要可分为以下几类：

一、代表性茶类

1. 凤凰单丛

   潮汕特产，国家地理标志产品，具有900多年历史，是广东人最喜爱的乌龙茶之一。以浓郁花香（如桂花香、玉兰香）和醇厚口感著称，适合功夫茶冲泡。

2. 铁观音

   福建产乌龙茶代表，以兰花香和甘甜滋味闻名，兼具提神醒脑和助消化功效，是年轻人和商务人士的日常饮品。

3. 普洱茶

   生茶口感清爽，熟茶醇厚顺滑，具有降脂、暖胃等保健作用。广东人冬季饮用普洱茶可驱寒，中老年人则偏好熟茶的润燥效果。

二、地域特色茶饮

1. 英德红茶

   英德市特产红茶，汤色橘黄透亮，香气浓郁，曾获英国女王青睐，是中国三大红茶之一。

2. 功夫茶

   以潮汕地区为代表，注重冲泡技艺。常搭配凤凰单丛、铁观音等，搭配陈皮、菊花等配料可增强口感和功效。

三、其他受欢迎茶饮

• 菊花普洱茶 ：叠加茶饮，菊花的清热与普洱的温润结合，适合秋冬季节饮用。

• 晒红茶/熟茶 ：部分广东人选择加陈皮、蜂蜜等调味的熟茶或晒红茶，兼具口感与保健作用。

四、季节性选择

• 春季 ：优先选鲜嫩绿茶（如沂蒙绿茶）；

• 冬季 ：主推普洱茶、红茶。

总结

广东人的茶饮文化融合了地域特色与功能需求，乌龙茶、普洱茶、红茶长期占据主导地位，同时根据季节变化灵活调整。凤凰单丛、铁观音、英德红茶等品种因品质优异成为经典选择。