马肉、驴肉、狗肉、鱼肉、大蒜

西藏的饮食禁忌主要受宗教信仰、文化传统及高原环境影响，以下是综合整理的核心禁忌：

一、核心肉食禁忌

1. 禁食马肉、驴肉、骡肉

   因马在藏族文化中被视为神圣动物，驴和骡因用途特殊（农耕运输）也被排除在外。

2. 部分地区禁食鱼肉

   西藏东部地区普遍禁食鱼肉，认为水生动物属龙神宠物，触碰或食用会污染神圣性。

3. 猪肉、鸡蛋的食用限制

   部分地区因宗教或文化习俗禁食，尤其是传统农耕区。

二、调味品与餐具禁忌

1. 大蒜禁忌

   日常饮食中可能食用，但进入寺庙或转经时绝对禁止，需3天后再进入。

2. 火灶禁忌

   禁止跨越或亵渎火灶，需保持清洁，燃放骨灰、皮毛后及时清理。

3. 餐具禁忌

   餐具不可倒扣放置，需保持完整无缺裂，破损碗盘可能预示不祥。

三、行为与仪式禁忌

1. 用餐礼仪

   需保持安静，食不满口、咬不出声，避免发出声响或嬉闹。

2. 祭扫与丧葬禁忌

   丧葬期间禁食肉类，使用过的餐具需清洗干净；天葬时需将尸体分成两节以驱邪。

3. 宗教仪式禁忌

   吃肉需选择吉日，且多数信徒在重要节日（如藏历月圆日）素食，避免食用含血肉食物。

四、其他禁忌

• 转经禁忌 ：手持转经筒时不可触碰他人，经幡需顺时针方向绕行。

• 日常行为 ：晚上禁止吹口哨，认为会招致鬼怪；数字“三”具有神圣性，敬酒时常用“三杯三碰”。

注意事项

• 不同地区存在差异，如雅鲁藏布江流域因历史原因可食用鱼，但需注意宗教节日的影响。

• 若需了解具体习俗，建议提前咨询当地居民或宗教人士，避免因无意触犯禁忌。