武夷岩茶、水仙、金骏眉

龙岩作为福建省重要的茶叶产区，拥有丰富的名茶品种，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等类别。以下是龙岩最具代表性的名茶及特色：

一、武夷岩茶（岩茶）

1. 大红袍

   作为武夷岩茶的顶级品种，大红袍以“茶中之王”著称，具有独特的岩韵和香气，茶叶条索紧结，汤色橙黄透亮，滋味醇厚且回甘。

2. 水仙

   漳平水仙是武夷岩茶中的名品，以条索紧结、香气清新（兰花香与柑橘香交织）和滋味浓烈著称，回甘持久。

3. 金骏眉

   产自漳平的金骏眉茶芽细嫩，金黄透亮，香气浓郁（蜜香与果香），口感甘润，是高端红茶的代表。

二、红茶

1. 铁观音

   虽然铁观音原产安溪，但龙岩产的红茶以清香雅致著称，汤色金黄明亮，香气高长（兰花香、果香），滋味甘甜回甘。

2. 上杭红茶

   采用上杭种茶树制作，条索紧结，色泽乌润，滋味浓醇，兼具传统工艺与地域特色。

三、乌龙茶

1. 岩乌龙茶

   产自漳平市和永定区，兼具清香与浓烈口感，茶汤醇厚，酵素丰富，具有独特的“岩骨味”。

2. 冻顶乌龙

   台湾原产茶种，在龙岩仿制种植，保留了原产地风味，汤色黄绿，滋味鲜爽回甘。

四、绿茶

1. 龙岩毛尖/碧螺春

   茶叶细嫩，芽叶舒展，香气清新，汤色嫩绿明亮，是绿茶中的优质品种。

2. 武平绿茶

   产自武平县，外形紧结匀整，汤色黄绿，滋味浓醇，兼具板栗香或豆香，性价比高。

五、白茶

1. 新罗白茶

   茶芽洁白如玉，香气清幽，汤色微黄，口感清爽，富含天然营养成分。

六、其他特色茶

• 斜背茶 ：产自新罗区，外形灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿，历史悠久，曾入选《中国茶经》。

• 巴山红茶 ：产自武平县，茶汤泛红透亮，香气浓烈，具有抗氧化功效。

总结

龙岩名茶以武夷岩茶为核心，涵盖大红袍、水仙、金骏眉等经典品种，同时兼具红茶、乌龙茶、绿茶、白茶等多种类型。不同茶类代表龙岩独特的地理与工艺优势，建议根据口味偏好选择品鉴。