漳州作为福建省重要的茶叶产区，拥有丰富的茶类品种，其中最具代表性的当属以下几类：

一、核心名茶

1. 铁观音

   漳州铁观音是中国十大名茶之一，属于半发酵乌龙茶，以香气浓郁、汤色金黄透亮、口感甘甜回甘著称。华安铁观音更是被列为“中国十大名茶”，具有独特的“观音韵”，兼具保健功能。

2. 白毫银针

   白茶类代表茶品，由春茶嫩芽制成，茶汤透明微黄，香气清新自然，口感清爽甘甜。漳州白毫银针在国内外均有销售，深受茶友喜爱。

3. 水仙茶

   半发酵乌龙茶，茶汤橙黄色，香气带有花果香，具有清热解暑、提神醒脑的功效。漳州水仙是当地标志性茶叶，夏季饮用尤为适宜。

二、其他特色茶品

1. 武夷岩茶

   虽然产自福建武夷山，但漳州地区也生产武夷岩茶，以“岩韵”为特色，属于乌龙茶中的高端品种。

2. 八仙茶

   产自华安县，具有兰花香，口感醇厚，是漳州特色乌龙茶之一。

3. 诏安普洱茶

   采用当地茶树品种制作，品质优良，茶汤红润透亮，具有独特的地域风味。

三、其他茶类

• 菊花茶 ：兼具清热解毒功效，适合夏季饮用。

• 金骏眉/白牡丹 ：属于绿茶类，茶汤细嫩，香气高雅。

四、茶文化与品质

漳州茶文化底蕴深厚，注重制茶工艺与自然品质。例如，白芽奇兰需经杀青、揉捻、发酵等多道工序，香气浓郁且耐泡；猴公茶则因传说得名，茶叶带有白毛，香气独特。

漳州人日常饮茶以铁观音、白毫银针、水仙茶为主，同时兼顾保健与口感需求，不同茶类满足多样偏好。