2025年大暑时节的一周维生素早餐食谱应注重清热解暑与营养均衡,推荐以高水分蔬果、优质蛋白和全谷物为主,搭配富含维生素A/C/B族的当季食材。
周一:冬瓜薏米粥+凉拌苦瓜鸡蛋
冬瓜利尿消肿,薏米祛湿,苦瓜富含维生素C,鸡蛋补充优质蛋白。
周二:绿豆百合豆浆+全麦面包配牛油果
绿豆清热解毒,百合润肺,牛油果含维生素E和健康脂肪,全麦面包提供B族维生素。
周三:紫薯燕麦奶昔+番茄黄瓜沙拉
紫薯含维生素A和膳食纤维,燕麦促进消化,番茄黄瓜补充维生素C和水分。
周四:玉米南瓜小米粥+水煮芦笋虾仁
南瓜富含β-胡萝卜素,小米易消化,芦笋含叶酸,虾仁补充蛋白质和锌。
周五:奇异果酸奶杯+藜麦蔬菜卷
奇异果维生素C含量极高,酸奶助消化,藜麦含完整蛋白,蔬菜卷增加膳食纤维。
周六:莲子银耳羹+蒸紫甘蓝鸡肉卷
莲子安神,银耳滋阴,紫甘蓝含花青素,鸡肉提供低脂蛋白。
周日:芒果椰奶西米露+凉拌秋葵豆腐
芒果维生素A丰富,椰奶清凉,秋葵护胃,豆腐补充植物蛋白和钙。
大暑早餐需兼顾口感清爽与营养密度,避免油腻,灵活替换同类食材可适应个人需求。