苏州本帮菜作为江南菜系的代表，其十大排名综合了历史传承、菜品代表性和本地人口碑。以下是综合多个权威来源的推荐：
一、经典传统名菜
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松鼠桂鱼
以金黄酥脆的造型和酸甜酱汁著称，需精细刀工将鳜鱼炸至卷曲，是苏州菜的标志性菜品。
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响油鳝糊
活黄鳝经烫煮后裹粉炸制，淋上热油“滋啦”作响，口感嫩滑，香气浓郁。
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碧螺虾仁
西山碧螺春茶与河虾仁结合，清新茶香与鲜嫩虾仁相得益彰，体现苏帮菜的精致。
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东坡肉
用酒代水烧制的红烧肉，肉质酥软入味，形似麻将块，是苏帮菜的经典代表。
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鲃肺汤
用斑鱼肝、鱼肉和鱼皮熬制，汤鲜味美，营养丰富，被誉为“中国十大名汤”之一。
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酱方
太湖五花肉经卤煮后皮Q肉紧，酱香浓郁，是苏帮菜的重要家常菜。
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母油船鸭
用老母鸭炖煮的汤菜，汤清味鲜，滋补养生，具有苏州地方特色。
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叫化鸡
荷叶包裹的土鸡，炭火慢烤后香气扑鼻，肉质酥烂，带有荷叶清香。
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松鼠鲈鱼
鲈鱼炸至酥脆后浇酸甜汁，造型似松鼠，酸甜开胃。
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清炒虾仁
新鲜虾仁搭配特制酱料，口感鲜嫩，是苏州人日常喜爱的海鲜菜。
二、其他推荐菜品
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吴记小园楼 ：毛蟹年糕、酒香金花菜，蟹肉鲜甜，年糕软糯。
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得月楼 ：松鼠桂鱼、莼菜银鱼羹，传统工艺与创新结合。
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珍珠饭店 ：蚌肉金花菜、清蒸白鱼，性价比高且菜品地道。
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石家饭店 ：百年老店，狮子头、脆皮鱼头，历史与味觉的传承。
三、用餐建议
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老字号优先 ：如松鹤楼、得月楼，传统工艺更值得信赖。
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本地人推荐 ：香雪海、协和菜馆，隐藏于小巷中的宝藏店铺。
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季节特色 ：阳澄湖大闸蟹秋捕最佳，可搭配蟹粉豆腐。
以上排名综合了历史渊源、菜品代表性和本地口碑，供参考。
