以下是中国厨艺界具有代表性的十大名厨排名，综合多个权威榜单及行业认可度整理：

一、现代中国顶级厨师

1. 史正良

   四川省特一级厨师，首批国家中式烹调高级技师，精通川菜冷热菜，曾多次担任国外饭店厨师长，获“中华名厨”称号。

2. 高炳义

   中国烹饪协会副会长，鲁菜烹饪特级大师，出版6部专业书籍，获国际烹饪比赛5金1银1铜，主持中央电视台“满汉全席”赛事。

3. 杨贯一

   香港国际级大厨，以“鲍鱼之王”闻名，创立富临饭店，阿一鲍鱼成为国际经典菜品。

4. 董振祥

   国中式烹调高级技师，MBA学位厨师，烤鸭技艺著称，大董烤鸭店广受欢迎。

5. 孙立新

   国宴大师，擅长川粤鲁菜系，创新推出“酒醉空心龙虾球”“蔬香酥烤鸭”等100余款菜肴。

6. 林壤明

   广东十大名厨之一，多次获国际烹饪大赛奖项，融合中餐与西餐元素。

7. 卢永良

   鄂菜大师，多次赴日法交流，获多项荣誉证书，入选“中国名厨排名榜”。

8. 周晓燕

   川菜大师，以“鱼香肉丝”闻名，作品多次获国家级奖项。

9. 谭添三

   中国十大顶级厨师之一，擅长苏菜，曾获国际厨联奖项。

10. 东林发

    中国十大顶级厨师，精通淮扬菜，以刀工和酱料技术著称。

二、历史上的名厨

• 伊尹 （商朝）：中华厨祖，以“调和五味”理论闻名，烹饪实践以“鹄羹”著称。

• 易牙 （春秋）：齐桓公御用厨师，开创私人饭馆，以调味技艺闻名。

• 太和公 （春秋）：吴国名厨，以炙鱼技艺享誉诸侯。

• 膳祖 （唐朝）：段成式《酉阳杂俎》作者，擅长宫廷菜。

• 梵正 （五代）：创制“辋川小祥”菜式，融合艺术与饮食。

说明

• 现代名厨 侧重技术创新与行业影响力，如史正良的川菜创新、高炳义的鲁菜体系化。

• 历史名厨 则以传统技艺和理论贡献为标杆，如伊尹的烹饪哲学。

• 不同榜单存在差异，部分排名将“十大”与“最厉害”混淆，建议结合具体领域（如川菜、鲁菜）参考。

以上排名综合了技艺传承、行业荣誉及国际影响力，供全面了解中国厨艺发展参考。