以下是《牧场物语：风之集会》中与集市相关的料理食谱整理，综合多个版本信息整理而成：

一、沙拉类

1. 基础沙拉

   • 材料：萝卜、番茄、洋葱

   • 配方：使用trasta酱料（135号）或混合沙拉酱（005号）。

2. 香草沙拉

   • 材料：萝卜、黄瓜、洋葱、三种香草（罗勒/百里香/牛至）

   • 配方：用橄榄油和香草酱调味。

3. 特色沙拉

   • 土豆泥沙拉 ：马铃薯+牛奶制成泥状，搭配混合蔬菜。

   • 番茄芝士沙拉 ：番茄+奶酪+油，撒上香草。

二、汤类

1. 蔬菜汤

   • 材料：马铃薯、洋葱、胡萝卜、番茄、奶油。

   • 配方：用蔬菜高汤或清水煮制，加入奶油提鲜。

2. 鱼汤

   • 材料：鱼（如鲭鱼）、洋葱、番茄、面包屑。

   • 配方：用鱼骨熬制高汤，搭配面包屑和香草。

3. 南瓜汤

   • 材料：南瓜、洋葱、奶油、盐。

   • 配方：蒸熟南瓜后与洋葱、奶油混合，调味后煮沸。

三、三明治类

1. 基础三明治

   • 材料：面包+生菜+番茄+奶酪。

   • 配方：用trasta酱或蛋黄酱涂抹面包。

2. 烤肉三明治

   • 材料：面包+烤牛肉/香肠+生菜+番茄。

   • 配方：牛肉用盐、胡椒和黄油腌制后烤制。

3. 奶酪三明治

   • 材料：面包+切达奶酪+火腿+生菜。

   • 配方：奶酪融化后涂抹面包，搭配火腿增加风味。

四、甜品类

1. 布丁类

   • 材料：牛奶、鸡蛋、香草（如甘菊）。

   • 配方：蒸制后加入糖浆调味，冷藏后口感更佳。

2. 蛋糕类

   • 材料：面粉、鸡蛋、黄油、糖、香草。

   • 配方：分层次混合材料，烤制后装饰水果。

3. 派类

   • 材料：面皮+馅料（如苹果、巧克力、香蕉）。

   • 配方：面皮酥脆，馅料香甜，搭配奶油食用。

五、其他推荐料理

• 烤鱼 ：搭配柠檬汁和香草，外焦里嫩。

• 酸奶水果 ：混合酸奶与草莓、蓝莓，冷藏后更佳。

• 蔬菜炒饭 ：用剩饭炒制，加入蔬菜和蛋，营养丰富。

以上食谱综合了游戏中的经典料理和季节性食材，建议根据实际库存和季节调整材料搭配。部分高级食材（如奇异牛奶、顶级奶酪）价格较高，可优先用于节日或特殊事件。