以下是中国厨师名厨的权威排行榜，综合多个权威来源整理而成：
一、历史名厨（古代）
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伊尹
商朝开国宰相，以“调和五味”理论著称，被尊为“烹调之圣”。
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易牙
春秋时期齐桓公御用厨师，开创私人饭馆，以调味精准闻名。
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太和公
春秋吴国名厨，以炙鱼技艺闻名，吴王僚赏识。
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膳祖
唐代女名厨，段成式《酉阳杂俎》记载其创制多道名菜。
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梵正
五代女厨师，以“辋川小祥”拼盘将烹饪与艺术结合。
二、现代名厨（近现代）
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董振祥
国中式烹调高级技师，川菜代表，获MBA学位，以烤鸭闻名。
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杨贯一
四川菜系代表，获美国厨艺界最高荣誉，以“阿一鲍鱼”著称。
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孙立新
国宴大师，创新川粤鲁菜，推出“酒醉空心龙虾球”等百余种新菜。
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卢永良
粤菜大师，擅长海鲜与家禽类烹饪，多次获国际奖项。
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高炳义
鲁菜烹饪特级大师，主持央视“满汉全席”赛事，获国际烹饪比赛五枚金牌。
三、行业权威榜单（近年）
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林壤明
广东十大名厨之一，多次获国际烹饪大赛奖项，融合中餐与西餐。
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谭添三
以创新川菜闻名，获多项行业荣誉，代表作品包括“鱼香肉丝”改良版。
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张新宇
被誉为“中国烹饪艺术大师”，擅长川湘菜创新。
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牟永清
以“牟氏鱼香肉丝”为标志性菜品，代表鲁菜精髓。
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周晓燕
川菜大师，作品多次获国家级奖项，以“鱼香肉丝”改良著称。
四、其他知名厨师
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史正良 ：中华名厨，擅长川粤苏菜，多次获国际奖项。
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孙立新 ：国宴大师，创新菜式如“蜜制野山菌鲍翅汤”。
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卢永良 ：粤菜代表，融合传统与现代烹饪技术。
说明 ：不同榜单的排名依据可能包括荣誉资质、行业影响力、创新贡献等。例如，历史名厨以传统技艺传承见长，现代名厨则更注重创新与国际化。建议根据具体需求（如川菜、鲁菜学习）选择参考。
