广东立夏的传统食物丰富多样，融合了地方特色与养生理念，主要包含以下几类：

一、经典补夏食物

1. 立夏蛋

   广东地区有“补夏”习俗，立夏吃蛋可避免夏季疲劳、食欲不振等问题。咸鸭蛋因含钙、铁等矿物质丰富，成为首选。

2. 咸鸭蛋

   与普通鸡蛋相比，咸鸭蛋的钙、铁等无机盐含量更高，中医认为可增强体力、改善夏季疲劳。

二、清热降火食材

1. 苦瓜

   夏季常食苦瓜，其性寒，可清热降火、促进消化，但需根据个人耐受选择。

2. 绿豆

   绿豆芽或绿豆汤是夏季必备，具有清热解毒、消暑利水的作用，可搭配莲子、猪心等食材增强功效。

三、时令蔬菜

1. 君踏菜

   独特时令蔬菜，传说可防止夏季生痱子，保持皮肤光滑。

2. 地瓜

   夏季食用可清热生津，还能清理肠胃，建议烤制后食用。

3. 莴苣

   具有通气作用，可缓解夏季气滞，是立夏时令蔬菜的优选。

四、特色粥品

1. 七家粥

   汇集邻居大米与豆类、红糖熬制，象征团圆与分享，是传统节日食品。

2. 乌米饭

   用乌树叶浸泡糯米熬煮，清香宜人，具有安神助眠功效。

五、其他推荐食物

• 猪心 ：传统食疗认为可补心安神，适合心脏不适者。

• 草莓 ：夏季新鲜水果，含抗氧化物质，可促进消化、增强免疫力。

六、注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻食物，以减少肠胃负担。

• 合理搭配 ：如蛋黄焗南瓜、糖醋莲子藕等菜品，可丰富营养摄入。

以上食物可根据个人体质调整选择，建议搭配食用以平衡营养。