以下是适合懒人的15种蔬菜推荐，结合了易种植性、低维护需求和长期食用性，分为叶菜类、根茎类、豆类等分类整理：
一、叶菜类（5种）
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生菜
- 生长周期短（25-30天），无需施肥，适合春秋两季种植。
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空心菜
- 适应性强，茎段易生根，可连续采收2-3个月。
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韭菜
- 多年生宿根蔬菜，一次种植可多年收获，耐旱且生长迅速。
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芦笋
- 成熟后可持续收获10-15年，需深土壤但维护简单。
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薄荷
- 香草类，可自我繁殖，分株易扩展，适合阳台种植。
二、根茎类（5种）
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萝卜
- 小品种红萝卜或樱桃萝卜适合阳台，40天左右可收获。
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姜
- 新鲜姜块埋土即可发芽，喜温暖湿润环境。
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洋姜
- 耐寒耐旱，地下块茎可多年繁殖，适合冬储。
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蒜苗
- 大蒜瓣种植简单，无需管理。
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山药
- 需土壤湿润，可食用块茎和根茎，适合盆栽。
三、豆类（3种）
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豆芽
- 室内种植，3-5天可收获，需黑暗环境。
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四季豆
- 生长期60-70天，需搭架但管理简单。
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毛豆
- 抗病性强，生长期80-90天，适合春播。
四、茄果类（2种）
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番茄
- 小番茄易种植，果实甜度高，可连续采收2-3个月。
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辣椒
- 抗逆性强，一次种植可收获整季，适合南方种植。
五、其他推荐（2种）
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鱼腥草
- 野生的宿根植物，根系发达，可全年采摘。
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佛手瓜
- 热带蔬菜，冬春播种可连续结果。
种植小贴士
- 叶菜类 ：选择排水良好的土壤，浅锄勤浇水。- 根茎类 ：需肥沃土壤，冬季可覆盖地膜保湿。- 豆类 ：保持土壤湿润，避免积水导致烂根。- 多季节种植 ：如韭菜、大蒜等，可春播秋收，利用残余种子繁殖。通过合理选择品种和简化管理，这些蔬菜可轻松实现长期供应，满足懒人家庭的需求。
