生长期最短的蔬菜包括以下几种:
- 豆芽:也称为芽苗菜,是从各种谷类、豆类、树类的种子培育出的“芽菜”,生长周期仅为1-2天。
- 小白菜:生长周期约20-30天,适应性强,几乎全年可种植。
- 小香葱:生长周期约10天,耐寒、耐热、耐旱不耐涝。
- 樱桃萝卜:生长周期约20-30天,适合在阳光充足的地方种植。
- 鸡毛菜:生长周期约20-30天,喜欢冷湿环境。
- 尖叶菠菜:生长周期约20-30天,耐寒性强。
- 芝麻菜:生长周期约30天,有独特的芝麻香味。
- 小叶茼蒿:生长周期约30天,喜欢冷凉环境。
- 生菜:生长周期约20-35天,有“蔬菜皇后”之称。
- 油麦菜:生长周期约40天,耐热、耐寒、适应性强。
这些蔬菜不仅生长周期短,而且种植简单、管理省心,非常适合在家庭菜园或阳台花盆中种植。