以下是适合懒人的15种蔬菜推荐，结合了易种植性、低维护需求和长期食用性，分为叶菜类、根茎类、豆类等分类整理：

一、叶菜类（5种）

1. 生菜

   • 生长周期短（25-30天），无需施肥，适合春秋两季种植。

2. 空心菜

   • 适应性强，茎段易生根，可连续采收2-3个月。

3. 韭菜

   • 多年生宿根蔬菜，一次种植可多年收获，耐旱且生长迅速。

4. 芦笋

   • 成熟后可持续收获10-15年，需深土壤但维护简单。

5. 薄荷

   • 香草类，可自我繁殖，分株易扩展，适合阳台种植。

二、根茎类（5种）

1. 萝卜

   • 小品种红萝卜或樱桃萝卜适合阳台，40天左右可收获。

2. 姜

   • 新鲜姜块埋土即可发芽，喜温暖湿润环境。

3. 洋姜

   • 耐寒耐旱，地下块茎可多年繁殖，适合冬储。

4. 蒜苗

   • 大蒜瓣种植简单，无需管理。

5. 山药

   • 需土壤湿润，可食用块茎和根茎，适合盆栽。

三、豆类（3种）

1. 豆芽

   • 室内种植，3-5天可收获，需黑暗环境。

2. 四季豆

   • 生长期60-70天，需搭架但管理简单。

3. 毛豆

   • 抗病性强，生长期80-90天，适合春播。

四、茄果类（2种）

1. 番茄

   • 小番茄易种植，果实甜度高，可连续采收2-3个月。

2. 辣椒

   • 抗逆性强，一次种植可收获整季，适合南方种植。

五、其他推荐（2种）

1. 鱼腥草

   • 野生的宿根植物，根系发达，可全年采摘。

2. 佛手瓜

   • 热带蔬菜，冬春播种可连续结果。

种植小贴士

• 叶菜类 ：选择排水良好的土壤，浅锄勤浇水。- 根茎类 ：需肥沃土壤，冬季可覆盖地膜保湿。- 豆类 ：保持土壤湿润，避免积水导致烂根。- 多季节种植 ：如韭菜、大蒜等，可春播秋收，利用残余种子繁殖。通过合理选择品种和简化管理，这些蔬菜可轻松实现长期供应，满足懒人家庭的需求。