芒种节气（约每年公历6月5-7日）是夏季的第四个节气，此时段气温升高、湿度增大，养生重点在于祛湿、清热、补虚。以下是适合芒种食用的食物推荐及养生建议：

一、祛湿利水类

1. 绿豆

   具有清热解毒、消暑利水的功效，可单独煮粥或与薏米、冬瓜搭配，帮助排出体内湿气。

2. 冬瓜

   清热利水、消肿解毒，适合湿热引起的咽喉肿痛或身体浮肿，可搭配香菇、木耳等食材。

3. 薏米

   利水渗湿、健脾止泻，可煮粥或制成薏米饼，长期食用改善脾胃功能。

二、清热解暑类

1. 苦瓜

   “降火第一瓜”，能除邪热、清心明目，适合夏季高温引起的烦躁和目赤肿痛。

2. 莲子

   养心安神、祛湿止泻，可煮粥或与百合、银耳搭配，缓解心火旺和失眠。

3. 杨梅

   生津解渴、预防中暑，需用盐水浸泡后食用，或用于制作杨梅酒。

三、补虚益类

1. 鸭肉

   清热润燥、滋阴补虚，适合阴虚火旺引起的疲劳虚弱，可搭配鲫鱼、泥鳅炖煮。

2. 桑葚

   补肝益肾、生津润燥，缓解头晕目眩、耳鸣心悸，需注意食用量以防寒凉伤胃。

3. 黑豆

   补肾益阴、健脾利湿，适合流汗过多导致的肾阴亏损，可单独煮粥或与白扁豆搭配。

四、时令蔬果

1. 青梅

   酸涩开胃，可煮青梅汤或腌制，具有消疲劳、调节酸碱平衡的作用。

2. 黄瓜

   清热解渴、消肿解毒，搭配蒜泥食用可提升夏日食欲。

3. 西瓜

   补充水分、清热解暑，是夏季必备水果，建议选纹路清晰、瓜蒂弯曲的成熟瓜。

五、养生饮品

1. 酸梅汤

   乌梅、山楂、甘草煮制，可缓解燥热、生津，每日饮用1-2次。

2. 五味枸杞饮

   醋炙五味子与枸杞子搭配，温饮可滋补肝肾、明目。

六、饮食原则

• 清淡为主 ：避免油腻、辛辣食物，以减少肠胃负担。

• 分餐制 ：晚餐宜早且清淡，避免过饱。

• 补充水分 ：每日饮用1.5-2L水，及时补充流失的电解质。

通过合理搭配上述食物，可有效应对芒种时节的湿热气候，保持身体平衡。