芒种是小麦成熟和收割的关键时期，但具体收割时间需结合当地气候、种植时间等因素综合判断。以下是综合分析：

一、芒种与小麦成熟期的关系

1. 芒种的时间范围

   芒种通常出现在每年公历6月5日至7日之间，此时段标志着小麦等夏熟作物的成熟期开始。

2. 小麦成熟度与收割时机的关联

   • 最佳收割阶段 ：小麦以九成熟（籽粒饱满但未完全干燥）为宜，此时收割可避免籽粒过湿导致落粒损失。

   • 过早或过晚的影响 ：过早收割（未达成熟）会导致籽粒不饱满、产量低；过晚收割（籽粒过湿）则易霉变，同样影响产量和品质。

二、具体收割时间建议

1. 每日最佳时段

   • 上午9-11点 ：此时麦秆露水未完全蒸发，籽粒干燥，利于脱粒。

   • 下午16-18点 ：天气较热，麦秆进一步干燥，脱粒效率更高。

2. 地区差异调整

   • 北方地区 ：通常在芒种后7天左右开始收割，例如河北石家庄约在6月11-15日。

   • 南方地区 ：因种植时间较早，可能提前1-2天收割，需根据具体成熟度判断。

三、其他注意事项

1. 天气因素 ：

   • 优先选择晴天收割，避免阴雨天气以减少霉变风险。

   • 雷雨天气需暂停收割，防止雷击损伤。

2. 收割技术 ：

   • 使用联合收割机时需调整割台高度，避免割伤麦秆或损坏设备。

   • 收割后及时晾晒，建议在田间设置遮阳网或转移到通风场地。

3. 节气与农事活动的关联

   • 节气“芒种不种，再种无用”，错过播种期将影响当年收成。

   • 收割后需及时清理田间残茬，防止病虫害滋生。

芒种收小麦的最佳时间集中在 6月中旬至7月上旬 ，具体需结合当地气候、种植管理及品种特性调整。