纪念医圣，驱寒祛病

冬至吃饺子的习俗源于对东汉名医张仲景的纪念，其核心原因包含历史典故与文化寓意双重因素，具体如下：

一、历史典故：张仲景舍药救民

1. 事件背景

   东汉末年，医学家张仲景任长沙太守期间，曾目睹百姓因严寒导致耳朵冻伤甚至脱落的惨状。

2. 济世之举

   张仲景辞官回乡后，在冬至当天用羊肉、药材熬煮“祛寒娇耳汤”，将煮熟的“娇耳”（后演变为饺子）分给百姓食用，使其恢复体温、治愈冻伤。

3. 习俗形成

   百姓为纪念张仲景的善举，逐渐将吃饺子与冬至节气结合，形成习俗。南阳等地保留着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

二、文化寓意：驱寒、团圆与吉祥

1. 驱寒养生

   饺子作为温热食物，契合中医“冬至阳气生”的养生理念，被认为能帮助驱散寒气，预防冬季疾病。

2. 象征团圆

   饺子形似元宝，寓意“招财进宝”“阖家团圆”，与春节的“年”并称“冬至大如年”。

3. 吉祥寄托

   饺子馅料常包含金如意、糖、花生、枣等，分别象征如意、甜蜜、健康和早生贵子，寄托人们对新年的美好祝愿。

三、其他补充说明

• 地域差异 ：北方地区因气候寒冷，更普遍保留吃饺子的习俗；南方部分地区则因食材差异，存在以汤圆等替代。

• 时间演变 ：饺子最初名为“娇耳”，因谐音“交子”与“饺子”相近，逐渐固定为现代名称。

冬至吃饺子既是纪念医圣的传统文化，也蕴含着驱寒养生、家庭团聚的深层内涵，成为中华民族重要的节日习俗。