关于团圆年菜100道的整理，结合传统习俗与家常菜谱，分以下几类推荐：

一、传统吉祥寓意菜品

1. 鱼 （清蒸/红烧）：象征“年年有余”

2. 年糕 ：寓意“步步高升”

3. 红肉 （如红烧肉、狮子头）：代表“鸿运当头”

4. 汤圆 ：象征“团团圆圆”

5. 饺子/年糕汤 ：北方地区必备，寓意团圆

6. 豆腐 （如麻婆豆腐、豆腐包）：谐音“福袋”“祖袋”

二、经典家常菜推荐

1. 红烧狮子头 ：东北特色，象征富贵

2. 糖醋排骨 ：酸甜开胃，适合全家人

3. 鱼香肉丝 ：川菜代表，寓意“年年有余”

4. 酸辣土豆丝 ：清爽开胃，家常必备

5. 蒜香鸡翅 ：多款做法，寓意“吉祥如意”

三、地域特色菜品

1. 东北菜 ：如锅包肉、炖排骨，体现豪爽

2. 粤菜 ：清蒸鲈鱼、白灼虾，注重鲜嫩

3. 川菜 ：麻婆豆腐、水煮肉片，麻辣鲜香

4. 台式菜 ：卤味拼盘、香肠，融合多元风味

四、素食与健康选择

1. 素炒时蔬 （如蒜苔炒肉丝）：清新爽口

2. 冬日杂蔬煲 ：萝卜、香菇炖煮，滋补养生

3. 素什锦 ：包含豆腐、菌菇、蔬菜，营养均衡

五、其他推荐菜品

• 清蒸鲈鱼 ：寓意“年年有余”

• 四喜丸子 ：象征“阖家团圆”

• 白灼大虾 ：代表“红红火火”

• 八宝饭 ：甜点类，寓意“甜甜蜜蜜”

小贴士 ：年夜饭注重色香味俱全，可结合家庭口味调整菜谱。建议提前规划菜单，部分菜品可提前腌制或冷冻保存。用餐时注意营养均衡，荤素搭配，让团圆时刻更加温馨美满。