春季时令水果和蔬菜包括：
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草莓 ：富含维生素C和多种矿物质，具有健脾、润肺、益气的功效，是春季养生的佳品。
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猕猴桃 ：含有丰富的维生素C和E，有助于延迟衰老、消除雀斑和暗疮，同时助消化、降血脂。
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枇杷 ：具有预防感冒的功效，味道清甜，有助于缓解嗓子不适。
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菠萝 ：营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B和C等，具有清暑解渴、消食止泻等功效。
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荠菜 ：富含钙、磷、铁等矿物质，是春季补钙的首选蔬菜。
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韭菜 ：性温，具有补肾助阳、益肝健胃等功效，是补充人体阳气的最佳食材。
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春笋 ：素食第一品，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和食物纤维等。
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樱桃萝卜 ：根、叶均可食用，具有解油腻、解酒的功效。
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水果黄瓜 ：富含维生素C，有助于消化和新陈代谢。
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杏 ：富含维生素B17，具有润肺化痰的功效。
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橘子 ：含有丰富的维生素C，有助于消化、促进新陈代谢，缓解压力和消除疲劳。
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香椿芽 ：营养美味，具有补肾助阳、增强免疫力的功效。
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莴笋 ：有助于对抗过敏性鼻炎，富含维生素K、维生素C和矿物质。
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青枣 ：富含各种维生素，能促进血液循环，增强免疫力，是春天养肝的好水果。
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樱桃 ：营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，具有益气健脾、和胃祛风湿的功效。
这些春季时令水果和蔬菜不仅美味，而且富含多种营养成分，有助于增强身体素质和预防疾病。建议根据个人体质和口味选择合适的食物进行食用。
