以下是30道最经典的广东菜:
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白切鸡
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脆皮烧鹅
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梅菜扣肉
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红烧乳鸽
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咕噜肉
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烤乳猪
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客家酿豆腐
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清蒸石斑鱼
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白灼虾
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叉烧肉
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椒盐大头虾
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炒芥兰
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鲜虾豆腐煲
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蛤蜊酿虾滑
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沙姜猪手
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沙茶牛展
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瑶柱干贝炒饭
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豉汁蒸排骨
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豆豉鸡
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榨菜蒸牛肉
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豆豉鲮鱼油麦菜
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五柳炸鸡蛋
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番茄炒牛肉
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西兰花炒鲜鱿
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咸鱼茄子煲
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土鱿蒸肉饼
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冬菇蒸滑鸡
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酸菜五花肉
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荔枝木烧鹅
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东莞炸醪糟
这些菜肴不仅代表了广东菜的丰富多样性,也体现了广东人对食材和烹饪技艺的极致追求。每一道菜都有其独特的风味和制作工艺,值得细细品尝。