三吱儿
广东十大名菜中, “三吱儿” 是一道极具争议且残忍的菜肴,其原料是刚出生的活老鼠。这道菜因其独特的食用方式和令人震惊的口感,被一些人视为广东招待贵宾的招牌菜之一,但同时也因其残忍性而备受争议。
所谓“三吱儿”,指的是老鼠在被吃的时候会惨叫三声,食客们会用烧红的铁头筷子夹住活的小老鼠,老鼠会分别发出三声吱叫,因此得名“三吱儿”。这些老鼠通常是人饲养的,而非从野外捕捉。
尽管“三吱儿”在广东的某些地方仍然存在,但它已经引起了广泛的讨论和争议。许多人对这种菜肴表示不敢尝试,甚至对其来源和卫生问题产生质疑。在尝试这道菜肴之前,请确保了解相关文化和背景,并充分考虑自己的接受程度。