根据2025年广东河源夏季低热量晚餐食谱推荐，结合当地食材与健康饮食原则，整理如下：

一、凉拌类

1. 凉拌黄瓜

   选脆嫩黄瓜，搭配蒜末、生抽、醋、盐，清爽开胃且热量极低。

2. 番茄蛋花汤

   鸡蛋打散后与番茄片、紫菜、葱花煮制，清淡不油腻，富含维生素。

3. 凉拌西红柿

   不加糖的西红柿搭配橄榄油和香草，可加入木耳增加口感。

二、蒸煮类

1. 白菜炖豆腐

   大白菜与豆腐同炖，加入姜片和香菇，富含膳食纤维和蛋白质。

2. 双菇苦瓜丝

   苦瓜与香菇、金针菇炒制，苦瓜素可辅助减脂。

3. 蒸西兰花牛肉粒

   西兰花与牛肉粒搭配，清蒸后淋上蚝油汁，营养均衡且低脂。

三、汤品类

1. 海带萝卜汤

   海带浸泡后与萝卜、香料炖煮，润肠且热量低。

2. 雪菜豆腐汤

   豆腐与雪里蕻炖煮，鲜味浓郁且易消化。

3. 酸梅酱蒸排骨

   排骨与酸梅酱、蒸鱼豉油蒸制，酸甜开胃。

四、轻食类

1. 香蕉红薯饼

   香蕉与红薯粉制成饼状煎制，外酥里软但热量可控。

2. 松仁玉米

   鳕鱼丁与甜玉米粒翻炒，搭配松仁增加口感。

3. 虾仁时蔬拌饭

   虾仁与西兰花、胡萝卜混合，搭配生抽和橄榄油。

五、其他推荐

• 豉油皇大虾 ：清蒸大虾搭配豉油，鲜嫩低脂。

• 煎焗鱼腩 ：鱼腩与洋葱、蒜末煎烤，搭配酸梅酱提鲜。

• 电饭煲焗叉烧 ：经典粤菜，选择瘦肉部分可降低热量。

注意事项

1. 烹饪方式 ：尽量选择蒸、煮、凉拌，避免油炸。

2. 调味清淡 ：少盐少油，可用柠檬汁、香草提味。

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（鸡胸肉/虾仁）、蔬菜和全谷物，避免单一食材。

以上食谱均参考了低热量、高营养的原则，建议根据个人体质调整食材搭配。长期减重需配合运动，饮食需长期坚持。