以下是2025年湖南娄底夏季补血食谱推荐，结合了夏季饮食特点与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣山药粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法 ：将食材洗净后同煮，桂圆建议每次不超过7-8颗（寒胃者可加2片红参）。

   • 功效 ：补气养血，适合夏季食用。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐、鸡精。

   • 做法 ：排骨焯水后与枸杞、红枣、当归等炖煮至酥烂，调味即可。

   • 功效 ：滋阴润燥，改善皮肤干燥瘙痒。

3. 银耳红枣汤

   • 材料 ：银耳（干品）、枸杞、红枣、冰糖。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，至红枣饱满即可。

   • 功效 ：润燥养颜，适合夏季清热补虚。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪肝炒蛋

   • 材料 ：菠菜、猪肝、鸡蛋、盐、料酒。

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与菠菜炒制，打入鸡蛋增香。

   • 功效 ：补铁强身，适合贫血人群。

2. 苋菜甘蔗汁

   • 材料 ：苋菜、甘蔗、冰糖。

   • 做法 ：苋菜焯水后与甘蔗汁混合，加冰糖煮成甜汤。

   • 功效 ：促进造血，增强免疫力。

三、汤品推荐

1. 鲤鱼补血汤

   • 材料 ：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆。

   • 做法 ：与黑糯米粥类似，但需额外添加枸杞和桂圆。

   • 功效 ：健脾利湿，促进血红蛋白合成。

2. 双红南瓜汤

   • 材料 ：红枣、南瓜、红糖。

   • 做法 ：南瓜切块与红枣、红糖炖煮至软烂。

   • 功效 ：益气生津，滋阴养血。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜蔬菜（如菠菜、苋菜）和时令水果（如樱桃、龙眼），搭配动物肝脏或瘦肉增强铁吸收。

• 烹饪方式 ：夏季宜选择清蒸、炖煮等低油方式，避免油腻。

• 特殊人群 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如银耳、鸭血），可搭配生姜或红枣温补。

通过以上食谱的科学搭配，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充补血营养。建议根据个人体质调整食材比例，长期贫血者需结合就医检查。